Dónde encontrar la mejor
comida jamaiquina en Miami

Por Sarah Greaves-Gabbadon | 15 de diciembre de 2016
Conch Fritter at Ortanique
Conch Fritter at Ortanique

Soy uno de más de 50,000 jamaiquinos que viven en el sur de Florida. Y al igual que mis compañeros expatriados de la isla, de vez en cuando me dan ganas de saborear el hogar. Cuando estoy jonesing para el pollo jerk, deseoso de pescado frito; o anhelando la fiebre con cafeína del café Blue Mountain, estos son cuatro de mis lugares favoritos.

Clive’s:

5890 NW 2nd Avenue, Miami

Desde hace casi cuatro décadas, Pearline Murray y su hermana, Joan Chin, preparan comida de la isla en Clive’s que hace a los jamaiquinos extrañar su tierra y transporta a los extranjeros a sus costas con tan solo un aroma. Vaya sin rodeos a este comedor en Little Haiti y pruebe platos favoritos tradicionales, como guisantes en estofado, mannish water (caldo de cabra), rabo de res, pollo con picantes jamaiquinos, pezuña de vaca, y el plato nacional de Jamaica: quenepa y bacalao. El lugar es austero, con algunas mesas y sillas, y un par de televisores de pantalla plana donde pasan los últimos episodios de Jerry Springer. Pero cuando la comida jamaiquina es tan deliciosamente auténtica, la decoración es un detalle.

Sonia’s Patties:

10852 SW 104th Street, Miami

El pastelillo (la versión de la empanada latina) es la comida rápida preferida en Jamaica, pero encontrar un lugar decente fuera de la isla donde lo preparen puede ser difícil. Aquí en Miami, eso no sucede. La tienda de pastelillos de Kendall satisface antojos desde hace 26 años. El menú de Sonia’s es escueto (solo carne suave o picante, pollo al curry o pastelillos de langosta, en temporada), pero grande en sabor. Y se pueden ordenar todas las variedades de pasteles de carne naturales sin relleno agregado: calientes o fríos y listos para comer; a temperatura ambiente, totalmente cocidos y congelados; o crudos para que pueda cocinarlos en su casa. Almuerce como un lugareño con un “pan de coco” tierno; saboree una botella del famoso refresco de jugo de pomelo de Jamaica, Ting, y disfrute de una comida abundante de la isla por menos de USD 10. Consejo: en Sonia’s las comidas se hornean en el acto, por lo que los tiempos de espera pueden ser largos. Los fanáticos de los sabrosos pastelillos pueden ordenar por teléfono para pasarlos a retirar.

Ortanique en The Mile:

278 Miracle Mile, Coral Gables

No todos los restaurantes jamaiquinos en Miami son asuntos de comidas informales. En Coral Gables, clásico del Caribe Ortanique ofrece platos preparados en forma creativa en la isla en un ambiente elegante, que atiende a una clientela formada por celebridades locales y expatriados jamaiquinos adinerados. Mi última visita al incondicional de Miracle Mile (ha estado presente desde 1999, ¡años luz para los estándares de Miami!) Incluía un idiota decadente y foie gras frito con especias; doble chuletas de cerdo con salsa de ron; y un avistamiento de un presentador de TV local. Si estás buscando un sabor de isla en un ambiente sofisticado, este es el lugar.

Pasion Del Cielo:

100 Giralda Avenue, Coral Gables; 8915 SW 72nd Place, Downtown Dadeland; y 3301 NE 1st Avenue, Midtown Miami

El café Blue Mountain de Jamaica, que se cultiva solo en algunos estados pequeños al este de la isla, es considerado uno de los mejores en el mundo, con precios que rondan los USD 50 el medio kilo. Esto significa que no lo encontrará en su tienda de Starbucks local ni en Dunkin’ Donuts. Pero sí lo encontrará en los tres locales de Pasion Del Cielo en Midtown Miami, Downtown Dadeland y Coral Gables, donde los clientes eligen su variedad exclusiva de granos cosechados en América y el Caribe. Pagará una prima de USD 2 por un cappucino o un cortadito hecho con los preciados granos, pero valdrá cada centavo.

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