Escena gastronómica étnica de Miami

Sonesta Coconut Grove Panorama Restaurant
Sonesta Coconut Grove Panorama Restaurant

Si cree que la escena culinaria étnica de Miami solo ofrece cocina cubana, está equivocado. Con uno en cada esquina, sería fácil pensar que es todo lo que hay, pero estaría engañándose a sí mismo (y a sus papilas gustativas). Dentro del espectro latinoamericano, también hay restaurantes peruanos, mexicanos, argentinos y españoles en todo Miami. Miami también aporta otros sabores, como comida reconfortante antillana, jamaiquina y caribeña. Permítanos ampliar su paladar internacional y despertar sus sentidos con estos irresistibles restaurantes étnicos. Como un agregado, la mayoría de estos lugares son menos turísticos y más auténticos.


Little Havana

Tostones in Little Havana's El Cristo 

A principios de los años sesenta, un grupo de inmigrantes cubanos se arraigó en el oeste de Downtown Miami creando una comunidad floreciente que honra a sus raíces en nombre y espíritu hasta la actualidad, Little Havana. Desde entonces, el barrio se ha convertido en un modelo cultural, social y político para los latinoamericanos de todas las nacionalidades, no solo cubanos. Si no puede ir a alguna de las alborotadas fiestas de Little Havana, la mejor forma de descubrir la rica herencia de la región es probando su cocina.

Si se trata de cocina cubana, no busque más y vaya a Versailles en Calle Ocho (8th Street). Aquí encontrará cocina cubana de verdad, una institución de más de 40 años, con un menú tan amplio como Little Havana misma. Picadillo (carne molida con aceitunas, pasas y especias), arroz con pollo (pollo y arroz amarillo) y ropa vieja (estofado al estilo cubano) son algunos de los platos que deseará probar. Pero algunos dirán que las guarniciones opacan a los platos principales. Piense en plátanos, frijoles negros y pan cubano con manteca que seguramente mejorarán cualquier plato. ¿Quiere evitar la multitud? Cene en Versailles los días de semana. Como es de esperar, en Little Havana abundan los restaurantes cubanos excepcionales. El Cristo y El Exquisito son dos de las tantas alternativas recomendadas a Versailles.

La comida mexicana es la menos frecuente en la gastronomía de Miami, pero, al igual que la comida española, es la reina soberana si de tapas y bocadillos se trata. Mi Riconcito Mexicano, también en Little Havana, ofrece platos del sur de la frontera, como tacos de lengua y enchiladas, cubiertos de salsa mole . ¿Se siente abrumado al ver tantos platos juntos en el menú? No elija solo uno, ordene un combo variado. Como alternativa, El Rincón Asturiano satisface sus antojos españoles por un precio un poco más alto.

Si no quiere más platos latinoamericanos, igual quédese en Little Havana. Mr. Yum es una opción popular para probar sushi tropical y curry tailandés.


Little Haiti

Beet Salad at Leela's in Little Haiti

Little Haiti, “La Petite Haiti” o Lemon City (el nombre cambia según a quién le pregunte) sigue siendo el epicentro eterno de Miami para la herencia haitiana, extendiéndose en un radio de casi 5 kilómetros. Este barrio étnico en desarrollo se encuentra junto a Liberty City y a MiMo (Miami Modern) Historic District , que se extiende desde 50th Street hasta 77th Street por Biscayne Boulevard. Las calles pintadas de colores pastel se mezclan con los negocios familiares coloridos, como disquerías, galerías de arte y restaurantes excelentes, donde la mayoría ofrece sabrosos platos caribeños.

En Little Haiti, Clive’s Café ofrece algunos de los platos más finos de la gastronomía caribeña que encontrará en Miami. El ambiente relajado permite que platos caribeños tradicionales, como pollo al estilo jamaiquino, estofado marrón y cola de buey, sean los protagonistas. Pase cuando quiera desde las 8  hasta las 18:30 horas, de lunes a viernes, o los sábados hasta las 15 horas. Chef Creole Seafood & Catering, en NW 54th Street, cuenta con muchas recetas de autor, pero se centra principalmente en mariscos especiados cortesía de su propietario, Wilkinson Sejour. La grastronomía creativa del lugar atraviesa todas las barreras y rinde homenaje a los sabores tradicionales de Haití y las Bahamas.

Si bien no está ubicado en Little Haiti, un repaso del escenario culinario haitiano no estaría completo si no mencionáramos a Tap Tap. Este acogedor lugar de Miami Beach tiene tanto carácter que atrae a turistas y lugareños una y otra vez. Con música autóctona haitiana alegre de fondo, es el lugar perfecto para entusiasmarse con una noche eterna de baile y un plato abundante de kabrit nan sos (guiso de cabra).


Liberty City y Overtown

Oxtail platter at Jackson's Soul Food 

Adyacente a Little Haiti se encuentra uno de los barrios históricos y predominantemente afroamericano de Miami: Liberty City. Durante el auge del movimiento por los Derechos Civiles, Liberty City albergó al reverendo Martin Luther King, Jr. y a Althea King, y el evento es conmemorado con un mural eterno. A fin de mantener la tradición afroamericana, Liberty City ofrece una gran variedad de gastronomía del sur de los Estados Unidos y del Caribe.

Naomi's y su oferta de platos para llevar incluye porciones gigantes de la tan adorada comida reconfortante caribeña. Proclamada entre habitantes y turistas como una joya escondida, Naomi's tiene todos los sabores favoritos de la isla a pedido: guisantes y arroz, plátanos y pollo al curry. Los precios son inmejorables y el personal es muy cordial. Acérquese y coma en una de las mesas para picnic si busca una experiencia inolvidable y rústica. Con los mariscos como la vedette, The Bahamian Pot Restaurant se especializa en caracoles fritos y al vapor muy sabrosos. Los mariscos siempre son frescos y especiados a la perfección y lo dejarán con el deseo de un viaje a las Bahamas para conocer sus brillantes aguas azules.

El ámbito culinario relajado de Overtown, al norte de Downtown Miami y al sur de Wynwood, también compite por el primer puesto en platos deliciosos. Muhammad Ali y Dwayne Wade son históricos fanáticos de Jackson Soul Food. Y es muy probable que usted también lo sea luego de probar un desayuno en Overtown. Sémola, panquecas, galletas: todo es casero y se sirve bien caliente en toda su gloria sureña. Jackson Soul Food solo está abierto de 6 a 13 horas todos los días, ¡así que levántese y vaya antes de que cierre!


Coconut Grove/Village West

Sonesta Coconut Grove Panorama Restaurant 

Originalmente establecido en el siglo XIX, Coconut Grove sigue siendo un encantador pueblo costero dentro de la dinámica urbana de Miami. The Grove, como se le conoce comúnmente, es el vecindario más antiguo y habitado de Miami. El centro de pueblo amigable para peatones en Coconut Grove está lleno de cafés, galerías y boutiques.

los Village West El vecindario de Coconut Grove es el enclave histórico actual de los descendientes de las Bahamas y los afroamericanos de los primeros colonos de Coconut Grove. Su presencia como la primera comunidad negra en el continente del sur de Florida comenzó aquí a fines de la década de 1870, cuando los negros, principalmente de las Bahamas, vinieron a través de Key West para trabajar en el Peacock Inn .

Con su contagioso encanto bohemio y sus opciones gastronómicas inigualables, Coconut Grove y Village West son grandes favoritos. Los barrios ofrecen una gran variedad de bares y restaurantes pintorescos, muy populares entre turistas y residentes.

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