Los mejores festivales de mariscos en Miami

Por Lori Kahn | 26 de febrero de 2018

Si te encantan los mariscos, Miami tiene los mejores momentos para ti. Suelta la corona de flores y trae un babero a estos festivales de mariscos.

"Cuando pienso en Miami, pienso en mariscos", dice Tod Roy, propietario y productor de Hess Select South Beach Seafood Week, que se hace cargo de South Beach cada octubre y culmina en un gran espectáculo de mariscos al aire libre de cuatro cuadras en la playa Ocean Drive y el Océano Atlántico. "Estás afuera, en la arena, comiendo mariscos increíbles preparados por chefs que son creativos y lo hacen emocionante para todos. ¿Que podría ser mejor?"

Francamente, no podríamos haberlo dicho mejor nosotros mismos. El acceso de Miami al Océano Atlántico lo convierte en una ubicación privilegiada para algunos de los mejores y más frescos mariscos del país. Pescatarians puede regocijarse mientras se deleita con langosta de Florida, cangrejos de piedra, mahi mahi y pargo, por nombrar algunas capturas locales. Ya sea que prefiera cocinar al vapor, a la parrilla, frito e incluso como ceviche, tanto los miamenses como los visitantes no pueden equivocarse al devorar los interminables mariscos del Magic City durante estos festivales anuales de mariscos.

Deering Seafood Festival: marzo

El Festival de los Mariscos de Deering es un evento familiar de un día cada marzo que incluye deliciosas capturas del mar, demostraciones de cocina de famosos chef, aventuras para niños, zancudos Virgin Island, un desfile musical bahamian Junkanoo y entretenimiento en vivo continuo. Celebre la generosidad del océano en el exuberante césped del patio trasero más grande de la bahía en el Deering Estate , una reserva natural y arqueológica de 444 acres que figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos.

Siéntese con chefs famosos que le enseñarán trucos del oficio con demostraciones de cocina durante todo el día junto con delicias culinarias para que disfrute con los pescados y mariscos más frescos de Florida a lo largo de Seafood Alley. Los chefs en el pasado han incluido Comiendo casa El chef Giorgio Rapicavolis y el ganador de Food Network's "Picado", Simon Stojanovic de Altamare (actualmente cerrado). Sus platos incluyen cangrejos de piedra frescos, mahi mahi a la parrilla, cangrejos azules del ajo, cangrejos frescos, paella de marisco, caracoles y montañas de camarones.

¿Necesitas mantener a los niños entretenidos mientras bajas todos los camarones que puedes soportar? Llévelos a Deering Discovery Cove, donde pueden experimentar y explorar las maravillas de los cinco océanos del mundo. La zona para niños Li'l Shrimp también ofrece juegos ilimitados de hinchables, actividades creativas y un menú apto para niños para los más pequeños de la familia. Otras cosas que hacer incluyen una pared de escalada en roca y el barco pontón Skipper Pelican se desplaza a Chicken Key, así como a Artists Lane, que cuenta con pinturas, fotografías, artesanías y joyas de artesanos locales.

No te olvides de dar un agradable paseo por la exuberante finca Deering entre tus bocados de marisco. Estos terrenos tienen lo que se cree que es la hamaca de madera dura tropical virgen más grande de los Estados Unidos continentales. Incluso puede realizar excursiones en canoa o serpentear en caminatas de mariposas y caminatas guiadas por la naturaleza. Necesitarás una excusa para alejarte de esas calorías.

Festival de mariscos de Coconut Grove: octubre

los 6 ° Festival Anual de Mariscos de Coconut Grove se acerca el 20 y 21 de octubre de este año y está de vuelta en el Estadio Marino de Miami en la hermosa Key Biscayne, iniciando la temporada Florida Stone Crab.

Desde las 11:00 a.m. hasta la puesta del sol, este festival de fin de semana familiar ofrece un festival de sabores internacional con platillos típicos de mariscos locales como bacalao agrietado de las Bahamas, pescado asado a la parrilla jamaicano, paella, ceviche, rollos de langosta y más. Prepárate para probar platos que solo se encuentran en Miami. El calypso en vivo, los tambores de acero y el reggae tocan todo el día mientras paseas por el Shipwreck Bar & Lounge del festival y una zona de vendedores de temática náutica que exhibe arte, joyas y decoración que puedes comprar para el marino en tu vida.

Hay un laboratorio de cocina que ofrece demostraciones de cocina en populares restaurantes del sur de la Florida con sede en Coconut Grove y más allá. Una vez que sepa cómo crear su propio platillo acuático, puede dirigirse al Grove Wharf donde encontrará un mercado emergente de pescados y mariscos con expertos para ayudarlo a seleccionar la pesca perfecta para llevar a casa y sorprender a familiares y amigos.

No se trata solo de la comida y la bebida, sino también de la familia, así que deje salir a sus pequeños piratas por un día de diversión, llueva o brille en la zona Eco Discovery del Celebration of the Sea. Esta zona de diversión familiar ofrece toda una serie de entretenimientos para los niños con juegos prácticos, exhibiciones educativas, simulaciones de surfistas, artistas escénicos y otras actividades divertidas.

Semana de mariscos de South Beach: octubre

La extravagancia del mar a la costa continúa durante octubre cuando los mejores chefs de Miami se establecen en el Lummus Park de South Beach para cocinar platos de marisco en la playa de algunos de los mejores restaurantes de la ciudad en el Semana de mariscos de South Beach . Este festival de marisco también inicia la temporada de cangrejo de piedra del 16 al 20 de octubre con los paladares más refinados en mente durante los eventos de alta cocina.

De martes a viernes hay un evento exclusivo cada noche, cada uno con su delicioso tema. Los precios de boletos para eventos especiales comienzan en $ 75 y aumentan dependiendo del evento. Tenga la seguridad de que los eventos valen la pena el precio de la entrada. Tuesday's Crabs, Slabs and Cabs te invita a sentarte a la mesa con los chefs ejecutivos de los lugares de moda de Menin Hospitality, donde exhiben un creativo escaparate culinario de cangrejos y carnes marinas con vino. También hay un evento de Cocinar y Cócteles; Una velada en Joe's donde disfrutará de una experiencia VIP de Joe's Stone Crab Jesse's Room con cinco platos del famoso marisco de Joe; y el increíble Chef Showdown, donde podrás ser el juez de una competencia de chef ejecutivo con todo incluido que corona a ocho campeones culinarios de mariscos.

El sábado es el mega festival de marisco de todo el día, donde $ 25- $ 45 le dan acceso a las cuatro cuadras del festival, bar abierto de 12 pm a 7 p. M. En cualquiera de las 30 Estaciones de bar y Beer Garden, acceso a Jack Daniel's Beach Club, Main Stage y Whole Foods Demo Zone. Además de todas esas ventajas, habrá más de 60 elementos del menú de estreno con opciones de comida marinera, todos disponibles para la compra en cualquier lugar entre $ 5 y $ 10. Usted tendrá un montón de mariscos a gusto y una gran cantidad de fiestas para disfrutar. 

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