Hoteles ecológicos en Miami

Hoteles ecológicos
Hoteles ecológicos

Por: Shayne Benowitz

En Miami, y en todo el mundo, los hoteles y nuevos proyectos edilicios están tomando la iniciativa para reducir la huella de carbono a través de la conservación y protección de los recursos naturales. Con el ecosistema delicado y único que posee Miami, que se extiende desde Everglades hasta el Estrecho de Florida, aquí los residentes se toman muy en serio la preservación del medio ambiente.

El alcalde de Miami Beach, Philip Levine, ha asumido el compromiso de convertir a la ciudad en la más “progresiva y pragmática” en respuesta al aumento del nivel del mar. Los lugareños dedican su tiempo a preservar las dunas de arena de nuestras playas. Desde optar por utilizar el programa de bicicletas compartidas CitiBikes hasta apoyar a los restaurantes del lugar que se comprometen a servir mariscos sustentables y frutas y vegetales de origen local, hay muchas maneras de causar un impacto positivo sobre el medio ambiente.

Certificación LEED y Florida Green Lodging

También puede tomar la decisión de reservar una habitación en un hotel que respete el medio ambiente. Lo bueno es que hay muchos para elegir en Miami, y de todos los precios. Desde proyectos con certificación LEED hasta el programa Florida Green Lodging creado por el Departamento de Protección Ambiental de Florida, cuando se trata de encontrar un hotel ecológico, los viajeros cuentan con todos los recursos.

Florida Green Lodging califica propiedades en cinco áreas de prácticas sostenibles: comunicación y educación; Reducción de desechos, reutilización y reciclaje; Conservación del agua; Eficiencia energética y calidad del aire interior. LEED es el referente internacional en construcción, diseño y construcción energéticamente eficiente establecido por el Green Building Council de EE. UU.

De hecho, muchas de las principales cadenas hoteleras en Miami son miembros de Florida Green Lodging, incluidos Best Western, Courtyard by Marriott, Embassy Suites, Hampton Inn, Hilton, Hyatt, JW Marriott, Marriott, Ritz-Carlton, Sheraton y Westin. Y muchos de ellos también cuentan con certificación LEED.

Hoteles de lujo

1 Hotel South Beach es un nuevo grupo hotelero para estilos de vida lujosos que celebra la naturaleza con una misión ecológica. "Hemos creado una causa, no una marca”, afirma el gerente general Barry Sternlicht acerca de su proyecto Silver con certificación LEED durante la fiesta de inauguración. “En nuestros hoteles, es tan importante lo que se puede ver como lo que no se puede ver”, dice cuando se refiere al hecho de que no hay productos de papel ni de plástico en las habitaciones. En cambio, encontrará filtros de Triple Clear Water en todos los grifos para reemplazar las botellas de plástico, una pequeña pizarra muy chic en lugar de papel y la aplicación 1 Hotels Field Guide en lugar de folletos.

El hotel ha utilizado abundante madera recuperada en todo su diseño interior. Y si necesita moverse con estilo, mientras sigue siendo verde, 1 Hotel tiene una pequeña flota de Teslas eléctricos blancos disponibles para sus huéspedes de forma gratuita por orden de llegada.

Otro hotel de lujo que recientemente inauguró, Miami Beach Edition, también cuenta con certificación LEED. EDITION, una colaboración entre Marriott International e Ian Schrager, ya se ha convertido en una de las propiedades sobre la playa más populares, con un restaurante a cargo de Jean-Georges Vongerichten y el club nocturno Basement, con pista de patinaje sobre hielo y una bolera de cuatro carriles adyacente.

Entre los hoteles que se adhieren al programa Florida Green Lodging se incluyen Epic Hotel, The Biltmore Hotel Miami, JW Marriott Marquis, Fontainebleau Miami Beach, Mandarin Oriental y St. Regis Bal Harbour.

Hoteles de gama media

Courtyard by Marriott es una marca global líder en los hoteles con certificación LEED y el Courtyard Cadillac Marriott fue el primero en obtener esta certificación en Miami Beach después de su renovación en 2014. Cuenta con una nueva torre con habitaciones que reflejan la estética moderna, fácil y ligera de Miami Beach y dos piscinas: no es el promedio de Marriott.

The Palms Hotel & Spa es un clásico hotel ecológico en Miami y es miembro de Florida Green Lodging. La sustentabilidad se ve reflejada aquí a través del restaurante Essensia, a cargo de la chef Julie Frans, quien mantiene un jardín en el lugar y trabaja con proveedores locales para sus comidas orgánicas con ingredientes frescos. El hotel destila un atractivo de la vieja Florida, con una piscina encantadora y un césped exuberante en el exterior.

Otros hoteles de gama media con certificación de Florida Green Lodging incluyen The Raleigh, Shore Club, The Standard y Sonesta Coconut Grove.

Hoteles asequibles

Hampton Inn & Suites Miami Brickell Downtown fue, de hecho, el primer hotel con certificación LEED en Miami. Ubicado en el corazón de Brickell, con su popular Batch Gastropub en la planta baja, el hotel ofrece vistas imponentes del horizonte de Miami a la vez que mantiene sus precios y la huella de carbono bajos.

También hay algunos hoteles estilo Art Decó de menor costo en el corazón de South Beach que cuentan con certificación de Florida Green Lodging, incluidos Carlton Hotel, Casanova Suites, Clifton Hotel, Hilton Grand Vacation Suites, Lords y Majestic.

Con tantas opciones de hoteles para elegir, ser ecológico nunca fue tan fácil. Si desea más información sobre los proyectos de hoteles con certificación LEED, visite http://www.usgbc.org, y para ver información sobre Florida Green Lodging, visite http://www.dep.state.fl.us/greenlodging/about.htm.

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